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タジン鍋 特大 土鍋 蒸し土鍋 無水鍋 直径25cm 萬古焼 直火OK 南蛮。71uG4SLrhTL._AC_UF350,。楽天市場】【最大2000円OFFクーポン5/9 20:00〜5/16 1:59。ご覧いただき誠にありがとうございます。無水調理（むすいちょうり）は、水を添加せずに野菜などの食材自体に含まれる水分や油分を活用した調理方法に適している土鍋です。\r食材＋最小限の水分で調理出来るので、旨み成分が凝縮され短時間で美味しい鍋料理を作れるのが特徴だそうです。（蓋は普通の土鍋より少し重い）\r\r\r以下、ウィキペディアより\r\rこのような形状にしてある理由は、円錐形の蓋の上部の狭い空間では対流が起こり難く、さらにタジン鍋の底からも離れているために空気によって冷却され、蓋の内部に温度が低い領域を得るためである。これによって、食材に含まれる水分だけで、蒸す調理を実現した。そのような風土的要因で、必要性に迫られて、食材に含まれる水分だけで調理できるタジン鍋が開発されたとされる。\r\r\r日本製　三重県四日市市　萬古焼　直火OK（IH不可）\r\rサイズ：直径約25cm（内径約21.2cm） 高さ約27cm（本体＋蓋）　容量 約1,000cc（満水時）　重さ 約2.7g（本体＋蓋）　\r\r素人の計測なので、誤差がある場合があります。\r壊れないようしっかり梱包してお届けいます。。ベストポット bestpot 土鍋 炊飯 25cm/直火用/正規販売店 萬古焼。\r\r\r三重県四日市市の萬古焼の土鍋（タジン鍋、無水鍋）です。☆週末価格☆staub ピコ・ココット 22cm グレナディンレッド　ストウブ。ネギ平。\r\r\r\r水が貴重なモロッコで生まれたタジン料理を作るための鍋ですが、日本でもとても人気があります。シリコン型 シリコンモールド ムース型 チョコレート型 お菓子作り。remy pan+　レミパンプラス　フライパン 24cm　レッド。蓋に蒸気を逃す穴が空いていないのも特徴。ストウブ　Staub　ココットラウンド　10㎝　シナモン　生涯保証付　新品。(新品)アルミ包丁ケース。この結果、タジン鍋を加熱した際に、タジン鍋の内の食材から出た水蒸気が、冷たい蓋の上部で冷やされて凝集し、水滴の形で、食材へと落下する。IH対応 新品 cookbest 両手鍋 6QTセット 検索 ロイヤルクイーン@。Misono（ミソノ） 牛刀210mm 440シリーズ 和包丁 モリブデン鋼。乾燥地域の多いモロッコでは、飲料水は非常に貴重だった。木曽サワラのおひつ　 新品未使用。【yutasiさん専用】長谷園 かまどさん（三合炊き）。\r\r\r\rこのタジン鍋は、国内で作られたタジン鍋の先駆けとも言える土鍋で、このぐらい蓋が大きく（背が高く）ないと水分が冷却されにくいそうです。シリコマート。T-fal Ingenio 13ピースセット。　また、ご覧のスマホにより実際の色と異なる場合があります。【新品】ストウブ　ピコ・ココット ラウンド グレー 14cm。未使用 STAUB ストウブ ピュアグリル スクエア 23cm チェリー レッド。\r何卒よろしくお願いいたします。アンティークホーロー☆ポットウォーマー　フランス　希少❣️